يخنة الصيادون في وصفة طباخ السيد D البطيء الحراري

يخنة كبيرة مصنوعة من لحم الغزال ولحم الخنزير. سهل الصنع وسيستمتع به الجميع.

وصفة بواسطة:
هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

• 500 جرام لحم خنزير مقطع إلى مكعبات
• 500 جرام لحم غزال مقطع إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون طازج
• 3 بصل وسط مفروم
• علبتان (400 جم) من الطماطم المفرومة

• 1 زجاجة من النبيذ الأحمر
• 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى 5 سم
• 4 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى 5 سم
• 300 جرام كوسة مقطعة إلى مكعبات
• 225 جرام فطر مقطع إلى شرائح

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 4 ساعات› الاستعداد: 4 ساعات و 15 دقيقة

1. نرش اللحم بالفلفل المطحون.
2. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف اللحم ونحمر على دفعات. عندما يكتسب اللون البني نضع اللحم في القدر الداخلي.
3. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طرياً.
4. نضع البصل في الوعاء الداخلي.
5. تُضاف الطماطم والنبيذ الأحمر والكرفس والجزر إلى اللحم والبصل ويُغلى المزيج.
6. نضيف القرع والفطر. يقلب جيدًا ويعود إلى الغليان.
7. ضع الغطاء واستدر حتى يغلي ببطء. طهي لمدة 5 دقائق.
8. ضع القدر الداخلي في الحاوية الخارجية المعزولة وأغلق الغطاء.
9. اتركه للطهي الحراري البطيء بدون كهرباء لمدة 4 ساعات على الأقل.
10. تحقق من التوابل واضبطها إذا لزم الأمر.
11. يقدم مع البطاطس الجديدة أو الخبز المقرمش.

انظر الى مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)