
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- الطبق الرئيسي
- يخنة و طاجن
- لعبه
يخنة كبيرة مصنوعة من لحم الغزال ولحم الخنزير. سهل الصنع وسيستمتع به الجميع.
هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة
7 أشخاص صنعوا هذا
مكوناتالكمية تكفي 8
- 500 جرام لحم خنزير مقطع إلى مكعبات
- 500 جرام لحم غزال مقطع إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون طازج
- 3 بصل وسط مفروم
- علبتان (400 جم) من الطماطم المفرومة
- 1 زجاجة من النبيذ الأحمر
- 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى 5 سم
- 4 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى 5 سم
- 300 جرام كوسة مقطعة إلى مكعبات
- 225 جرام فطر مقطع إلى شرائح
طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 4 ساعات› الاستعداد: 4 ساعات و 15 دقيقة
- نرش اللحم بالفلفل المطحون.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف اللحم ونحمر على دفعات. عندما يكتسب اللون البني نضع اللحم في القدر الداخلي.
- يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طرياً.
- نضع البصل في الوعاء الداخلي.
- تُضاف الطماطم والنبيذ الأحمر والكرفس والجزر إلى اللحم والبصل ويُغلى المزيج.
- نضيف القرع والفطر. يقلب جيدًا ويعود إلى الغليان.
ضع الغطاء واستدر حتى يغلي ببطء. طهي لمدة 5 دقائق.
ضع القدر الداخلي في الحاوية الخارجية المعزولة وأغلق الغطاء.
اتركه للطهي الحراري البطيء بدون كهرباء لمدة 4 ساعات على الأقل.
- تحقق من التوابل واضبطها إذا لزم الأمر.
- يقدم مع البطاطس الجديدة أو الخبز المقرمش.